¿que comida mexicana les gusta mas?

[Roberto]

Tantas como qu te imagines las empanadas argentinas y las multipliques por tres.

[rcb64]

Que es el alambre? El pionero? Y el Montalayo?

Y por cierto te falto el paladar, que es una delicia. Lástima que es algo que no puedo comer muy seguido.

Bueno, el alambre por lo general es bistec, chuleta, longaniza, costilla y tocino, con cebolla y pimiento morrón y puede ir con queso fundido, el pionero tal vez es un nombre en particular que le dieron en una taquería en concreto, y era un alambre pero con tortilla de harina de trigo o pan árabe porque por ejemplo en otra taquería al alambre le decían "Chula Rusa"

el "montalayo" es como le dicen, por lo menos en Michoacán, al estómago del borrego que rellenan con los intestinos y algunos condimentos y lo ponen a hornear junto con la barbacoa, que por cierto en alguna ocasión me tocó ayudar a un amigo y su familia a preparar, desde matar al borrego, recolectar las pencas de maguey del campo, hacer el hoyo para el horno, poner la cubeta para el consomé y acomodar la carne encima, tapar el horno y esperar ansiosamente 6 horas para sacar la carne y disfrutarla, en fin, toda una experiencia.

Y por cierto te falto el paladar, que es una delicia. Lástima que es algo que no puedo comer muy seguido.

¿que es el paladar? y no me refiero a lo que está detrás de la dentadura superior.

Por cierto se me olvidó mencionar los tacos de arrachera, los "gobernador" que son de camarones y los de tripa, que hay que comérselos rápido, bien calientitos porque si se enfría, la grasa se te pega en el paladar.(y ahora sí me refiero lo que está detrás de la dentadura superior).

[Uraniburg]

No puedo opinar sobre el tema y no es porque no halla tenido oportunidades, me ha echado un poco patrás que la comida mexicana lleva mucho picante y es una de las cosas que mi estomago no lo lleva bien, está malcriado .

[Roberto]

Efectivamente Uraniburg, nuestra comida es exageradamente e innecesariamente picante, pero, así estamos acostumbrados, pero, también existe comida mexicana no picante, y con que no la adiciones las salsas picantes con que acompañamos todas las comidas no hay problema.

[rcb64]

Efectivamente Uraniburg, nuestra comida es exageradamente e innecesariamente picante, pero, así estamos acostumbrados, pero, también existe comida mexicana no picante, y con que no la adiciones las salsas picantes con que acompañamos todas las comidas no hay problema.

Efectivamente, ahí tienes los tamales de dulce y las morelianas

[Uraniburg]

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